La cocina sevillana es tapa y alegría: pescaíto frito, guisos con raíz andalusí, embutidos, vinos de la tierra y dulces de convento. Esta guía recorre qué comer en Sevilla.
Guía de Sevilla: Inicio · Qué ver · Qué hacer · Qué comer · Consejos
Platos típicos de Sevilla
| Plato | Qué es |
|---|---|
| Pescaíto frito | Pescado variado rebozado y frito |
| Espinacas con garbanzos | Guiso de raíz andalusí |
| Salmorejo | Crema fría de tomate |
| Cola de toro | Rabo estofado |
| Serranito | Bocadillo de lomo, jamón y pimiento |
La cultura de la tapa
Sevilla es una de las capitales del tapeo: de bar en bar por Santa Cruz, Triana y la Alameda, con jamón, chicharrones, montaditos y guisos, siempre con una caña o un fino.
Pescaíto frito
El pescaíto frito (boquerones, cazón en adobo, chocos, acedías) es una institución, sobre todo en Triana y las freidurías del centro.
Vinos
La manzanilla y el fino de la vecina Jerez y Sanlúcar, y los vinos del Aljarafe: perfectos para acompañar las tapas.
Dulces de convento
Las yemas de San Leandro, los pestiños, las torrijas y los mantecados de Estepa: repostería conventual y navideña.
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Preguntas frecuentes sobre qué comer en Sevilla
¿Cuál es el plato más típico de Sevilla?
El pescaíto frito y las tapas; también las espinacas con garbanzos, el salmorejo y la cola de toro.
¿Dónde tapear en Sevilla?
Por Santa Cruz, Triana y la Alameda, con jamón, pescaíto y guisos.
¿Qué es el serranito?
Un bocadillo típico de lomo, jamón, pimiento frito y tomate.
¿Qué vinos beber en Sevilla?
Manzanilla y fino de Jerez y Sanlúcar y vinos del Aljarafe.
¿Qué dulces típicos tiene Sevilla?
Las yemas de San Leandro, los pestiños, las torrijas y los mantecados de Estepa.
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