La cocina malagueña sabe a mar y a sol: espetos, pescaíto, sopas frías, vino dulce y frutas subtropicales. Esta guía recorre qué comer en Málaga.
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Platos típicos de Málaga
| Plato | Qué es |
|---|---|
| Espetos de sardinas | Sardinas a la brasa en caña |
| Pescaíto frito | Fritura malagueña variada |
| Gazpachuelo | Sopa templada con mayonesa |
| Porra antequerana | Crema fría más espesa que el salmorejo |
| Ensalada malagueña | Con naranja, bacalao y patata |
Los espetos
El plato más malagueño: sardinas ensartadas en una caña y asadas en la brasa de una barca en la arena. Imprescindible en un chiringuito frente al mar.
Pescaíto y fritura
La fritura malagueña (boquerones, chanquetes, calamares) y los boquerones victorianos, seña de identidad de la ciudad.
Vino dulce
El vino dulce de Málaga (moscatel y Pedro Ximénez) de la D.O. Málaga y la Axarquía, y las pasas de moscatel con DOP.
Dulces y frutas
Los borrachuelos, el bienmesabe de Antequera y las frutas subtropicales (aguacate, mango, chirimoya) de la costa.
Sigue con la guíamira qué ver y qué hacer en Málaga.
Preguntas frecuentes sobre qué comer en Málaga
¿Cuál es el plato más típico de Málaga?
Los espetos de sardinas, junto al pescaíto frito, el gazpachuelo y la porra antequerana.
¿Qué son los espetos?
Sardinas ensartadas en una caña y asadas a la brasa en la arena, típicas de los chiringuitos.
¿Qué vino se bebe en Málaga?
El vino dulce de Málaga (moscatel y Pedro Ximénez) de la D.O. Málaga y la Axarquía.
¿Qué frutas se cultivan en la costa de Málaga?
Aguacate, mango y chirimoya, cultivos subtropicales de la Axarquía y la costa.
¿Qué dulces típicos tiene Málaga?
Los borrachuelos y el bienmesabe de Antequera.
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